קונדיטוריה דומיניק – מפעל חיים! הוקמה בשנת 1997 הרבה לפני שחשבנו שתהפוך למוסד קולינרי פורץ דרך. תחילת דרכנו הייתה בחנות קטנה ומיוחדת ברחוב תובל ברמת גן. רחוב רדום באותה תקופה… ובכל זאת משהו קוסמי ואינטואיטיבי גרם לנו להגיע לרחוב הזה ולרצות להישאר בו.

מוצר הדגל שלנו היה – איך לא?! קרואסון חמאה. לצידו היו עוד מבחר מאפים מתוקים ומלוחים, לחמים, עוגות שמרים וקישים. שם המשחק היה טריות!!! וכך מידי יום הרבה לפני הנץ החמה היינו מגיעים למפעל המתוק שלנו במתחם הבורסה ומתחילים במלאכה. הניחוח המתקתק שחמק אל הרחוב דגדג… אנשים החלו להיכנס ומיד הפכו ללקוחותינו, הטעם הצרפתי כבש את החך הישראלי. בצנעה ועם הרבה הוקרה התרחבנו וגדלנו ובזכות עשרות אלפי לקוחות מרוצים אנו ממשיכים בדרכנו עם המוטו שלנו שעיקרו – טריות ואיכות המוצר.